Pokud posilujete a maso je u Vás na denním jídelníčku, tak pozor. Když dbáte na příjem bílkovin, tak tofu a také sója by měly být také pravidelnou potravinou ve Vašem jídelníčku. Sója a tofu mají 30 – 50% bílkovin. Nebojte se nových potravin, tofu je chutné a nenáročné na přípravu. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a možná ani nepoznáte, že tam není maso.

Recept na grilované tofu se zeleninou

Rychlé, chutné a plnohodnotné jídlo při posilování, to jistě ocení každý… K tomuto jídlu se hodí salát z čerstvé zeleniny.

Potřebujete: 2 – 4 plátky bílého tofu, 1 lžičku olivový olej, 1 lžičku sójová omáčka, špetka mletého pepře, špetka chilli, 1 stroužek česneku, 1 ks červená cibule, 2 rajčata, 1 červená paprika, mořská sůl, grilovací koření.

Nejdříve si připravte marinádu. Olivový olej smíchejte se sojovou omáčkou, pepřem, chilli, prolisovaným česnekem a grilovacím kořením. Touto marinádou natřete plátky bílého tofu a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby se marináda dostala do tofu. Očištěnou červenou cibuli a rajčata nakrájejte na tenčí plátky, červenou papriku pokrájejte na proužky a posypte jejich grilovacím kořením. Potom tofu a zeleninu dejte na rozpálený gril a tofu opékejte z obou stran 4 minuty. Zeleninu sledujte. Ke tomuto jídlu se hodí salát z čerstvé zeleniny.

Recept na výbornou čínu z tofu

Čínu jedl snad už každý, ale měli jste čínu bez masa s tofu? Určitě neprohloupíte protože skvělá chuť a vyšší množství bílkovin jsou na místě…

Potřebujete: 1 balíček uzeného tofu, polovina mrkve, žampiony, cibule, bambusové výhonky, nebo mraženou zeleninu na přípravu číny, olivový olej, sojová omáčka, mořská sůl, pepř, případně koření vhodné na čínu.

Na olivovém oleji si osmažte cibuli nakrájenou na drobno, potom přidejte pokrájené tofu na kostičky, podlijeme trochou vody a duste 5 minut. Potom přidejte i zeleninu, sójovou omáčku, špetku soli, pepř a koření na čínu a opět to duste přibližně 10 – 13 minut. Když třeba podlévejte průběžně trochou vody. Ke tomuto jídlu se hodí rýže.

Recept na vajíčkovou omeletu s tofu

Omeleta s tofu je chutná a plná bílkovin, takže Vás a Vaše svaly dokonale “zasytí”. Ke této omeletě se hodí čerstvá zelenina.

Potřebujete: 3 vajíčka, 100 g bílého tofu (nebo marinované), trochu olivového oleje, 1 cibule, sušená nebo čerstvá petrželka, pepř a špetku mořské soli.

Očištěnou cibuli pokrájejte na drobno a opečte na olivovém oleji. Potom přidejte vajíčka smíchané s trochou mořské soli. Na vrch omelety přidejte i pepř, sušenou nebo čerstvou petrželku a když bude omeleta hotová, tak do ní přidejte bílé tofu a a omeletu přeložte na polovinu. Takto se bílé tofu ohřeje, tepelně ho zpracovat nemusíte.

Pokud Vás přepadne chuť na sladké, tak si můžete udělat některou z těchto tvarohových fit dortů… Klikněte sem a najdete zde recepty.