2 recepty na čokoládové fit dorty/koláče (bezlepkové)
Čokoládový dort nemusí být pouze “z mouky a cukru”, přesvědčte se sami! Zda se chcete zdravější stravovat, nebo máte celiakii, tak si můžete zkusit připravit některou z těchto dvou dortů (koláčů), které jsou bez mouky. Jeden recept je čokoládový dort bez mouky a cukru, stačí Vám pouze 3 potraviny… Druhý recept je čokoládový dort (koláč) též bez mouky ale jde tam bílé fazole, nenechte se odradit, chutná skvostně! Svátky, narozeniny nebo si chcete jen tak udělat radost něčím zdravějším a sladším, není problém…
Recept čokoládový fit dort bez mouky a cukru
Potřebujete: 500 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 64% kakaa), 10 ks vajec, 0,5 lžičky soli.
Tuto dort je ideální dělat večer, aby si pak ještě přes noc “poležela” v chladničce. Připravte si dortovou formu o průměru, klidně i 24 cm. Z vajíček oddělte bílky od žloutků. Ve vodní lázni si rozpustíme 400 g čokolády, 100 g nechte na polití vrchu hotové dortu. Rozpuštěnou čokoládu smíchejte se žloutky. Bílky a sůl vyšlehejte na sníh (tuhý). Do žloutků s čokoládou pomalu a postupně jemně vmíchávejte bílkový sníh. Když bude těsto jednolité konzistence, tak ho vylijte do dortové formy. Dort pečte 15 – 17 minut na 250 stupních. Pak dort nechte “odpočívat” ještě hodinku, při pokojové teplotě. Na noc ji dejte do ledničky a ráno můžete ve vodní lázni rozpustit i posledních 100 g čokolády a natřít na vrch dortu. Pokud nehubnete, tak tuto dort můžete podávat se šlehačkou, ale i když je připravena bez cukru, tak je sladká akorát z čokolády…
Recept čokoládová fit dort (koláč) z fazolí (bez mouky)
Potřebujete: 300 g bílých fazolí (z konzervy nebo uvařena), 150 g hořké čokolády (minimálně 60% kakaa), 3 ks vejce, 0,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva, špetka soli.
Uvařenou fazole nebo fazole z konzervy rozmixujte na hladkou kaši, pak přidejte prášek do pečiva a vajíčka. Vše dobře promíchejte a potom do této hmoty přidejte i rozpuštěnou čokoládu. Ještě jednou dobře promíchejte a vylijte na pečící papír. Tento koláč pečte na 180 stupních asi 30 – 35 minut.
